브로콜리 효능(좋은점), 고르는 법, 보관 방법, 섭취 방법
우리가 마트에서 쉽게 접할 수 있는 음식 중에 세계적으로 효능을 인증받은 채소가 있다는 것을 알고 계십니까? 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에 브로콜리가 선정되었습니다. 많은 미국인들이 수프로 브로콜리를 섭취하고 있는데요. 우리나라에서는 많이 섭취하고 있다고 보기는 어렵습니다. 어떠한 효능이 외국인들의 브로콜리 사랑을 부추겼는지, 브로콜리의 효능과 고르는 법, 보관 방법, 섭취 방법에 대해 간추려보았습니다. 브로콜리는 겨자과에 속하는 녹색채소로, '녹색 꽃양배추'로 불립니다. 큰 줄기에 많은 꽃이 모여 붙어있는 모양으로 되어있으며 지중해 연안 야생 크레티카양배추에서 변이 된 콜리플라워의 한 가지 변종입니다. 1920년 후반에 들어와 1970년부터 본격적인 재배에 들어갔으나 고급 채소로 인식돼..
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2021. 9. 2. 01:30